留学先はインド!?~バイヤー伝~

インド留学の体験を漫画化!? ハチャメチャで愉快なインド生活を堪能あれ!

第27話 初めてインドのレストランで食べてみた

      2016/09/27


first-time-indian-restaurant-1

first-time-indian-restaurant-2

first-time-indian-restaurant-3

 

How-to-walk-india-blue

ぼくらの大好物、肉。

meat

ぼくらは肉が大好きだ。

インド人に好きな料理は何だと聞かれたら、必ず「肉っ!!」と答えていた。

もはや料理名ですらないが、それでいいのである。あのジューシーさと肉独特の旨みがあれば。

 

しかしこのレストランには肉料理が無かった。

 

一瞬目を疑った。

そして、プチ絶望に追いやられた。

 

インド人は肉食?草食?

vegitalian

 

ベジタリアンとは、肉を食べない食生活を送る人たちのことだが、このような人たちはインドにかなりの割合でいる。

自分の感覚的には半数近くのインド人がベジタリアンだった。

ではなぜそんなにベジタリアンが多いかというと、主に宗教上の理由からである。

インドでは約8割の国民がヒンドゥー教徒だが、ヒンドゥー教では牛が神様の乗り物として大事にされている。そのため、牛を食べるのは御法度なのだ。

また、イスラム教徒も国民の約1割ほどいる。宗教上の理由からイスラム教徒は豚を食べない。

他の宗教もあるが、ヒンドゥー教とイスラム教というインドにおける2大宗教で肉食の制限があるため、インド全体として相当数のベジタリアンが存在することになるのだ。

ただ、どちらの宗教でも鶏肉などは特に食べてはいけないという決まりはないため、結果として約半数がベジタリアンということになる。

 

ちなみに、インドで売られている食料品には、以下の画像のように、緑マークと赤マークが記されている。

緑がベジタリアン用で赤が肉食品である。

mark

example-food

 

肉が無いマック…

 

南インド料理を注文

ぼくたちが入ったレストラン「サガー・ラトナ」は南インド料理のレストランだった。

ちなみにデリーは北インドであるため、一般的には南インドの料理を見ることはあまりない。

 

運ばれてきた料理がこちら。

sagar-ratna-food sagar-ratna-food-2 sagar-ratna-food-3

 

一番上の写真の三角形の食べ物は、「ドーサ」という南インドの料理である。

生地の中の中央には味付けされたジャガイモをすりつぶしたものが入っていた。

真ん中の写真は、どうやらデザート的ものらしい。ヨーグルトに近かった。

 

 

さて、気になるお味は…

 

 

うん、肉がほしい。(味は関係ない)

 

料理全体が薄味でベジタリアンフードだっため、バリバリのノンベジ(肉食)である僕らにとっては、少し物足りなく感じてしまった。

 

のちのちになって南インド料理が美味しく感じられるようになるのだが、まだ最初はインドの味に馴染めなかったのである。

 

僕とハマはこれからのインド生活に不安を感じながら、店を後にした。

もちろんお札チェックは忘れなかった。

 
………………………………………………………………………………………………

「インドの歩き方」一覧 ←ここもチェック!

漫画一覧 ←漫画だけ読みたい人はこちら!

Kenのプロフィール ←ジャイロボール編おすすめ!

KenのTwitterで漫画の更新をお知らせ しています!フォローme!

・ ここ限定の漫画や様々な情報を配信!↓↓↓


 - 「インドの歩き方」一覧